29 juin 2015
Financiers au chocolat
Les financiers sont des petits gâteaux moelleux à souhait et idéaux pour recycler les blancs d'oeufs inutilisés.
J'ai repris, pour ces gâteaux ma recette de base que j'ai adaptée pour les aromatiser au chocolat.
Ingrédients :
4 blancs d'oeufs
50g de farine
50g de poudre d'amande
1/2 sachet de sucre vanillé
75g de beurre
120g de sucre
1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré
La recette :
Mélangez la farine, les sucres et la poudre d'amande.
Montez les blancs en neige ferme.
Mélangez doucement les 2 préparations.
Ajoutez ensuite le beurre fondu et le cacao et mélangez à nouveau.
Versez la préparation dans les moules et enfournez pour 20mn à 200°C.
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