Crème dessert Vanille

Je me suis lancé un nouveau défi : faire nos desserts moi-même.

Pourquoi ? Parce que c'est éco-no-logique !

Economique : peut être moins cher à la fabrication mais pas sûr... par contre, pas de gâchis parce que je fabrique en petites quantités et suivant les besoins et les envies de la famille.

Ecologique : pas d'emballages : j'utilise des pots en verre ou en plastique que je lave ensuite, pas de gâchis (et oui après tout l'argument peut servir 2 fois).

Et puis, faire les courses est une véritable corvée alors que j'adore préparer des petits plats à la maison.

Ingrédients :

400ml de lait

200ml de crème liquide

85g de sucre

2 cuillères à café de vanille liquide

25g de maïzena

La recette :

Mélanger au fouet le sucre et la maîzena puis ajouter le lait et la crème sans cesser de mélanger.

Versez les 2 cuillères de vanille.

Mettez la préparation dans une casserole et faites chauffer à feu doux tout en remuant durant environ 15 mn. 

Quand le mélange a épaissi, retirez la casserole du feu et versez la crème dans les pots, filmez (ou fermez avec un couvercle) et mettez au réfrigérateur.