22 juin 2016

Tarte tomates & mozzarella

Enfin le soleil pointe le bout de son nez ! A nous les tartes estivales et pour commencer le défilé, je vous propose une petite tarte à la tomate en accompagnement d'une grillade au barbecue ou à la plancha. Ça donne envie, hein !  Ingrédients :  1 pâte brisée 3 tomates de taille moyenne 1 boule de mozzarella Herbes de provence Sel, poivre Moutarde La recette : Mettez le four à préchauffer à 180°C. Disposez un papier sulfurisé dans un moule à tarte et froncez le moule avec la pâte. Badigeonnez légèrement la pâte... [Lire la suite]
Posté par buralistoires à 19:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

17 juin 2016

Plat unique : Gratin de courgettes

Dans la mouvance du one pot pasta mais parce qu'on ne mange pas QUE des pâtes, voilà mon gratin de courgettes. Printanier, rapide et simple à réaliser, il ravira petits et grands.  Ingrédients :  500g de chair à saucisse 4 courgettes moyennes 50g de gruyère 6 tranches de cheddar Sel, poivre, ail en poudre, huile d'olive La recette : Coupez les courgettes en fines rondelles et étalez-en la moitié dans le fond d'un plat allant au four. Assaisonnez de sel, poivre et d'un filet d'huile d'olive. Disposez sur les... [Lire la suite]
Posté par buralistoires à 18:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 juin 2016

Émincé de Poulet à l'orange

Envie d'un petit plat savoureux très peu calorique ? Essayez cette recette et vous m'en direz des nouvelles. Pour la réalisation, je me suis inspirée des principes de Michel Guénard, sans avoir la prétention de l'égaler évidemment ! N'hésitez pas à me laisser vos avis. Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 filets de poulet 1 grosse orange ou 2 moyennes 2 pincées d'ail en poudre Sel, poivre 1 cuillère à soupe d'huile 1 trait de jus d'orange 2 cuillères à café de maïzena La recette : Pressez l'orange et versez le jus dans un... [Lire la suite]
Posté par buralistoires à 07:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
07 juin 2016

Bavarois aux poires

Un entremêt idéal pour l'été et surtout si facile à faire. Il faut juste une bonne dose de patience et respecter les proportions (surtout pour la chantilly). Une bonne dégustation à vous ! Ingrédients :  250g de petits beurre 80g de beurre 270g de poires au sirop 350ml de crème liquide entière 80g de sucre glace 4 feuilles de gélatine 180g de poires au sirop 2 feuilles de gélatine Cet entremêt se réalise en 3 parties avec des temps de pause d'1 heure environ à chaque fois. Il faut donc prévoir 1/2 journée pour sa... [Lire la suite]
Posté par buralistoires à 18:36 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,