28 février 2017

Merveilles

C'est Mardi Gras ! Le jour où on mange de beignets croustillants et fondants.  Je vous invite à essayer ma recette simplissime pour des merveilles délicieuses.  Ingrédients (pour 4 petits gourmands) : 250g de farine 2 œufs moyens 1/2 paquet de levure chimique  2 cuillères à soupe de fleur d'oranger  60g de sucre 70g de beu fondu 1 pincée de sel  La recette :  Versez la farine, la levure, le sucre, le beurre et le sel dans un saladier et mélangez. Ajoutez les œufs et la fleur d'oranger puis... [Lire la suite]
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12 février 2017

Blanc-manger sauce choco-noisette

 Hello ! Envie d'être sur un petit nuage ce midi ? Ou en train de réfléchir à votre dessert de St Valentin ?  voilà un dessert aussi beau que bon !  Ingrédients : Pour la sauce choco-noisettes 100g de chocolat aux noisettes  20g de beurre 1 cuillère à soupe de crème fraiche  Pour le blanc-manger 180g de blancs d'œuf  60g de sucre  15g de chocolat en poudre pour la déco La recette :  Faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu très doux en mélangeant... [Lire la suite]
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05 février 2017

Poêlée printanière

  Ingrédients : 4 côtés de porc dans l'échine  4 belles poignées de pommes sautées surgelées 4 poignées de lanières de poivron surgelées 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 gousse d'ail 1 échalote  le jus d'1/2 citron 6 cuillères à soupe d'huile  4 morceaux de gingembre confit (tel qu'on le trouve dans les restos japonais) 1 pincée de piment d'espelette 1 pincée de cumin La recette : Dans un saladier, versez la sauce soja, le jus de citron, 3 cuillères à soupe d'huile. Additionnez-y l'échalote et... [Lire la suite]
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