une pâte génialissime pour réaliser, pizzas, fougasses et petits pains. 

Ingrédients

Phase 1 :

200g de farine

400ml d'eau tiède 

15g de sel

15g de sucre

2 sachets de levure sèche de boulanger

Phase 2 :

300g de farine

50ml d'huile d'olive

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La recette :

Mélangez tous les ingrédients de la phase une jusqu'à ce que ce soit homogène. 

Laissez reposer 10 à 15 mn.

Ajoutez les 300g de farine et l'huile. 

Petrissez jusqu'à obtenir une boule de pâte élastique. Remettez un peu de farine si le pâton colle. 

Couvrez et laissez lever 2h à l'abri des courants d'air.

La pâte est prête, laissez parler votre créativité ! 

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