12 avril 2015

Brochettes de bœuf "yakitori"

Ingrédients :  3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée  1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de sucre  Rectangles d'emmental  Carpaccio de bœuf Piques à brochettes en bois coupés en deux La recette : Sortez le fromage 30 mn avant de démarrer la préparation. Préparez la marinade en mélangeant les 2 sauces soja, le miel et le sucre.   Enroulez les rectangles d'emmental dans les tranches de carpaccio. enfoncez les roulés sur les piques et déposez les dans... [Lire la suite]
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15 mars 2015

Brochettes de poulet yakitori

Je suis fan de nourriture japonaise malheureusement autour de chez moi pas de jap' à se mettre sous la dent.  Donc dès que j'ai l'opportunité de tester des recettes me permettant de retrouver ces saveurs, je me lance tête baissée. Ingrédients pour 2 personnes : 2 blancs de poulet 75 ml de sauce yakitori  1 cuillère à soupe d'huile d'arachide  Graines de sésame  Poivre La recette : Coupez les blancs de poulet en cubes et mélangez-les dans un saladier avec la sauce yakitori, poivrez.  Couvrez et... [Lire la suite]
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