Petits Plats et Grands Estomacs

11 juin 2015

Chaussons aux pommes

J'avais envie de m'essayer aux chaussons aux pommes. Je vous livre là La recette adoptée unanimement par toute la famille. Cette recette convient pour 4 chaussons de 16 cm de diamètre. Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 250 ml de compote de pomme...

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Tags: pomme, chausson, viennoiserie

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10 juin 2015

Compote de pommes

Quelques pommes un peu fatiguées ? Ne les jetez pas à la poubelle ! Recyclez-les pour faire une bonne compote maison qui ravira petits et grands : un dessert équilibré pour trois fois rien. Ingrédients : 1kg de pommes 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères...

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Tags: pomme, Compote

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19 mai 2015

Empanadas au thon

Ingrédients (pour 4 gros chaussons) : 1 pâte feuilletée 2 petites tomates 1 œuf dur 1/2 oignon 8 olives 1 boîte de thon au naturel 1 jaune d'œuf sel, poivre Herbes de provence La recette : Emincez l'oignon et coupez les tomates en petits cubes. Faites-les...

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Tags: Empenada, thon

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12 avril 2015

Brochettes de bœuf "yakitori"

Ingrédients : 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de sucre Rectangles d'emmental Carpaccio de bœuf Piques à brochettes en bois coupés en deux La recette : Sortez le fromage...

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Tags: Brochette, japonais, bœuf, fromage

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1 avril 2015

Meringues à croquer

une bonne meringue est croquante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Ceci dit, je les trouve un peu tristes ces meringues toutes blanches... Alors voilà la recette des meringues colorées. Ingrédients : 3 blancs d'œuf (ou 90g) 90g de sucre 90g de...

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Tags: Meringue, blanc d'oeuf, colorant alimentaire

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21 mars 2015

Muffin aux pépites de chocolat

Mes premiers muffins n'étaient pas fantastiques... J'ai alors fouiné sur le web pour trouver des conseils, astuces, recettes pour régaler ma petite famille. Je ne peux que vous conseiller de visiter le site de clem's cooking (http://www.clemscooking.com/article-muffins-au-pepites-de-chocolat-super-bons-77854394.html)qui...

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Tags: chocolat, Muffin

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15 mars 2015

Brochettes de poulet yakitori

Je suis fan de nourriture japonaise malheureusement autour de chez moi pas de jap' à se mettre sous la dent. Donc dès que j'ai l'opportunité de tester des recettes me permettant de retrouver ces saveurs, je me lance tête baissée. Ingrédients pour 2 personnes...

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Tags: Brochette, japonais, poulet, yakitori

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12 mars 2015

Financiers à la clementine

J'adore la clémentine : le goût, l'odeur... Je me régale par avance rien que d'y penser. alors, quand j'ai trouvé la recette de financiers au citron j'ai tout naturellement décidé de passer du citron à la clémentine. Petite entorce aux financiers classique,...

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Tags: Financier, amande, clementine

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5 mars 2015

Flan pâtissier au chocolat

Vous aimez les crèmes au chocolat, onctueuses, crèmeuses, chocolatées mais pas trop ??? Alors vous allez aimer ce flan. S'il vous reste de la crème au chocolat, surtout, ne la jetez pas. Versez-la dans des ramequins et réservez au frais. Cela vous fera...

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Tags: chocolat, flan

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1 mars 2015

Forêt Noire

La Forêt Noire est Le gâteau de mon enfance. Ma mère en achetait régulièrement et je me lêchais les babines devant cette montagne de crème et de chocolat. Mes enfants n'étant pas fans de chocolat noir, je rape toujours du chocolat au lait pour recouvrir...

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Tags: chocolat, Forêt noire, cerise, chantilly

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