26 décembre 2016

Beignets de crevette

  Les crevettes : tout le monde les aime à l'apéro mais au lieu de les servir nature pourquoi pas tenter de faire des beignets... Ingrédients ( pour 40 crevettes environ) : 90g de farine 60g de maïzena 1 pincée de sel  150ml d'eau 1 sachet de levure 40 crevettes roses  La recette :  Mélangez la farine, la maïzena, le sel et l'eau bien froide Jusqu'à obtenir une pâte homogène.  Réservez au moins 30 mn au frigo.  Décortiquez les crevettes en laissant la queue.  Sortez la pâte à beignets du... [Lire la suite]
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19 décembre 2016

Samouss'clette

 Un petit reste de fromage à raclette ? Un apéro imprévu entre copains ? Essayez donc le samouss'clette ! Effet garanti auprès des gourmands-bons vivants. Ingrédients (pour 16 samoussas) : 8 feuilles de brick 16 tranches de fromage à raclette 25g d'allumettes de jambon 1 jaune d'oeuf La recette : Préchauffez le four à 170°. Coupez une feuille de brick en 2 et repliez le côté arrondi vers l'intérieur.  Coupez une tranche de fromage en 2, posez un morceau dans le coin supérieur droit de votre brick. Disposez 3-4... [Lire la suite]
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13 juin 2015

Tomates cerise aux rillettes de thon

En été, à l'heure de l'apéro, on apprécie de grignoter du frais. Ces "bouchées" prêtes en 20 minutes raviront vos convives. A déguster sans modération ! Ingrédients : 250g de tomates cerise (15 environ) 1 petite boite de thon au naturel 10 cl de crème fraiche allégée (pour la bonne conscience) ou du fromage frais Sel Poivre En option : Piment d'espelette   La recette : Rincez les tomates cerises, coupez les châpeaux, évidez-les avec une petite cuillère et retournez-les sur une feuille de papier absorbant pour qu'elles... [Lire la suite]
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