08 mars 2017

Gratin de pâtes aux 3 fromages

Il fait froid, il vente ... Qu'à cela ne tienne, on se fait un plat réconfortant ! Ingrédients : 500g de pâtes (penne, coquillettes) 40g de beurre  4 cuillères à soupe de farine 1/2 L de lait 70g d'emmental  70g de comté  70g de gouda  Sel, poivre  La recette : Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée.  Préparez la béchamel comme suit :  http://cuisineloulou.canalblog.com/archives/2015/01/27/31416519.html Râpez les 3 fromages.  Quand les pâtes sont égouttées, versez... [Lire la suite]
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12 avril 2015

Brochettes de bœuf "yakitori"

Ingrédients :  3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée  1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de sucre  Rectangles d'emmental  Carpaccio de bœuf Piques à brochettes en bois coupés en deux La recette : Sortez le fromage 30 mn avant de démarrer la préparation. Préparez la marinade en mélangeant les 2 sauces soja, le miel et le sucre.   Enroulez les rectangles d'emmental dans les tranches de carpaccio. enfoncez les roulés sur les piques et déposez les dans... [Lire la suite]
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