Je me suis lancé un nouveau défi : faire nos desserts moi-même. Pourquoi ? Parce que c'est éco-no-logique ! Economique : peut être moins cher à la fabrication mais pas sûr... par contre, pas de gâchis parce que je fabrique en petites quantités et suivant...

La crème renversée est un grand classique des desserts de brasserie. Toujours un vrai régal pour les papilles. Je vous propose ma version de ce classique. Ingrédients : 1l de lait 5 oeufs entiers 3 jaunes d'oeuf 250g de sucre 1 gousse de vanille ou 2...

Quelques grammes de douceur dans un monde de brutes... C'est exactement l'effet que m'a fait ce dessert dont j'ai découvert la recette dans Maxi Cuisine du mois de mars 2015. C'est doux, léger : un vrai plaisir pour les amateurs de café et de dessert....