29 mars 2017

🍓 Coupe Gourmande aux Fraises 🍓

Youhouuuu ! Le Printemps est là et les 1ères fraises aussi alors on en profite car elles ne resteront pas très longtemps ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 220g de fraises 50g de chocolat noir pâtissier  50g de chocolat praliné pâtissier  25cl de crème entière 15g de sucre La recette : Faites bouillir 10cl de crème dans une casserole. Pendant ce temps, cassez les chocolats en morceaux. Éteignez le feu, versez les chocolats dans la crème et couvrez pendant 5mn.Ensuite, mélangez à la fourchette et répartissez dans les... [Lire la suite]
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11 mars 2017

Tourte à la viande

Le printemps n'est pas encore officiellement là mais nous avons rangé les raclette, tartiflettes et autres "ettes" pour passer à des plats un peu plus légers. Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée 200g de viande hachée 1 boîte de 400g de tomates pelées 4 gros champignons de Paris frais 1/2 oignon 100ml de vin blanc 1 jaune d'œuf Herbes de provence Sel Poivre La recette : Emincez l'oignon et faites revenir à feu doux dans une cuillérée à soupe d'huile. Ajoutez la viande hachée ; salez et poivrez. Emincez les... [Lire la suite]
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08 mars 2017

Gratin de pâtes aux 3 fromages

Il fait froid, il vente ... Qu'à cela ne tienne, on se fait un plat réconfortant ! Ingrédients : 500g de pâtes (penne, coquillettes) 40g de beurre  4 cuillères à soupe de farine 1/2 L de lait 70g d'emmental  70g de comté  70g de gouda  Sel, poivre  La recette : Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée.  Préparez la béchamel comme suit :  http://cuisineloulou.canalblog.com/archives/2015/01/27/31416519.html Râpez les 3 fromages.  Quand les pâtes sont égouttées, versez... [Lire la suite]
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